Binnenkort Streetfood op de Q
-
23/05/2024
18:30 - 21:30
Ontdek De Smaakvolle Wereld van BBQ Streetfood
Stap in de wereld van heerlijke geuren en smaken tijdens onze workshop BBQ streetfood! Leer de kunst van het bereiden van smaakvolle gerechten op de barbecue, rechtstreeks van de straten van wereldsteden waar streetfood een kunstvorm is.
Tijdens deze workshop nemen we je mee op een culinaire reis waarbij je leert hoe je smakelijke en verrassende gerechten kunt bereiden, geïnspireerd door verschillende keukens over de hele wereld.
Of je nu een beginnende BBQ-liefhebber bent of al enige ervaring hebt, onze deskundige chef staan klaar om je te begeleiden en te inspireren tijdens deze hands-on workshop. Leer nieuwe technieken, proef verrassende smaakcombinaties en geniet van een gezellige sfeer vol passie voor koken en lekker eten.
Dompel jezelf onder in de wereld van BBQ streetfood en verras jezelf en anderen met jouw nieuwe culinaire vaardigheden. Schrijf je vandaag nog in voor onze workshop en maak van jouw volgende BBQ een smaakvol avontuur!
———————————————
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf!
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresBinnenkort SPECIAL open vuur en plancha, het nieuwe buitenkoken
-
Special open vuur en plancha
25/04/2024
18:30 - 21:30
Heb je die mooie hout gestookte vuren al op verschillende terrassen zien staan waar een chef op de plaat de heerlijkste dingen tevoorschijn weet te toveren?
De ideale workshop om onze vuren letterlijk warm te stoken en in de buitenlucht aan de slag te gaan tijdens deze smakelijke workshop!
Voor deze workshop werken we op de vuren van Barbecook en Tiger Fire: de belevingsbarbecue bij uitstek. Mooi open vuur, 360° grillen met een heerlijke houtgeur en -smaak. We werken rond thema’s zoals: hoe maak je het perfecte vuur, hoe moet je dit vuur onderhouden en wat kun je er allemaal mee aanvangen? Welke accesoires zijn een must en welke breiden jouw grilltechnieken nog verder uit?
En voor de plancha werkt BBQ Academy samen met Ferleon. Ferleon maakt mooie design plancha toestellen en kookpotten uit gerecycleerd gietijzer. Het is daarenboven een 100% Belgisch product waarbij het volledige productieproces zich in België bevindt.
De plancha is een heel gekende manier van buiten koken in het Zuiden en bij BBQ Academy brengen we het Zuiden met deze workshop wat dichter naar hier.
Leer het gemak en de veelzijdigheid ontdekken van deze manier van buiten koken tijdens onze interactieve workshop. Vis, groenten en zelfs vlees kan je perfect bereiden op dit toestel in een fractie van tijd. Pannenkoeken, eitjes, scampi in een klein sausje, flamberen, het kan allemaal.
Heb je niet altijd veel zin om uren achter de BBQ te staan maar wil je toch genieten van het buiten koken? Dan kan dit wel eens de oplossing zijn voor jou.
Kom het dus snel ontdekken tijdens deze workshop!
— NIEUWE RECEPTEN —
———————————————
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf!
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen SPECIAL kamado – kamaDO en kamaDON’T
-
Special Kamado
14/03/2024
18:30 - 21:30
De kamado staat op jouw verlanglijstje om aan te kopen als volgende/eerste bbq toestel maar welk toestel/merk en accessoires moet ik aanschaffen?
De kamado staat er mooi bij in jouw tuin maar echt (goed) gebruiken is er tot nu toe nog niet van gekomen.
De kamado gebruik je voor worsten, brochettes en een kippenborst maar je wil net iets meer dan dat.
Twijfel dan niet langer en boek deze workshop. Met chef Patrick gaan we in deze workshop dieper in op de onbeperkte mogelijkheden van de kamado. Tijdens deze workshop werken we op en rond de toestellen van The Bastard. Want een kamado van The Bastard is jouw ideale buitenkeuken…
We tonen de kamado in al zijn aspecten: direct of indirect grillen, hoe de temperatuur regelen, welke accessoires heb ik nodig en welke zijn er leuke extra’s, waar moet ik op letten bij de aankoop van dergelijk toestel, gebruik van de juiste houtskool, enzovoort. Een heel leerrijke workshop boordevol tips, tricks en weetjes.
Uiteraard vergeten we ook niet dat dit een smakelijke workshop is en dus gaan we ook praktisch aan de slag met het bereiden van verschillende gerechten die nog eens de mogelijkheden van dit toestel benadrukken.
— NIEUWE RECEPTEN —
———————————————
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas is een onderdeel van een workshop bij ons. Dus ook voor dat onderdeel vragen we om even de handen uit de mouwen te steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen BASIS BBQ – keuze, mogelijkheden en leren bbq’en
-
29/02/2024
18:30 - 21:30
Help, ik wil een eerste BBQ, wat moet ik best kopen?
Help, ik ben op zoek naar een nieuw toestel en de keuze is zo groot?
Waarom kost het ene toestel 100€ en een ander 2000€? Waarom zou ik zoveel geld moeten uitgeven?
Welke accessoires zijn echt nodig en welke zijn eerder leuk om te hebben?
Wat kan zo’n toestel allemaal of net niet?
Het zijn veel gehoorde vragen en opmerkingen van beginnende bbq’ers die door het bos de bomen niet meer zien bij hun zoektocht naar hun ideale bbq toestel.
Of heb je een toestel maar wil je beter ermee leren werken? Ook dan maak je de perfecte keuze met deze workshop.
Met chef Patrick gaan we daarom aan de slag op verschillende toestellen om jullie te tonen wat de grootste verschillen zijn:
- kamado
- open vuur
- pellet grill
- gas bbq
- plancha
We leren gebruik maken van o.a.:
- directe en indirecte warmte
- kerntemperatuurmeter
- hout, houtskool, pellets of gas
- diverse accessoires
Groenten, vlees en vis vormen de basis voor een volledig menu met hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert.
Dranken zijn steeds inbegrepen bij ons.
Doel van deze workshop is jullie een beter idee te geven wat je kan vinden in de winkel en waarom jij een bepaald toestel beter kan kopen dan een ander. Deze basis workshop is ook ideaal om een opstap te maken naar andere workshops en meer specialisatie bieden.
———————————————
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas is een onderdeel van een workshop bij ons. Dus daarom vragen we om ook voor dit onderdeel even de handen uit de mouwen te steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen Basis BBQ – keuze, mogelijkheden en leren bbq’en
-
21/09/2023
18:30 - 21:30
Help, ik wil een eerste BBQ, wat moet ik best kopen?
Help, ik ben op zoek naar een nieuw toestel en de keuze is zo groot?
Waarom kost het ene toestel 100€ en een ander 2000€? Waarom zou ik zoveel geld moeten uitgeven?
Welke accessoires zijn echt nodig en welke zijn eerder leuk om te hebben?
Wat kan zo’n toestel allemaal of net niet?
Het zijn veel gehoorde vragen en opmerkingen van beginnende bbq’ers die door het bos de bomen niet meer zien bij hun zoektocht naar hun ideale bbq toestel.
Of heb je een toestel maar wil je beter ermee leren werken? Ook dan maak je de perfecte keuze met deze workshop.
Met chef Patrick gaan we daarom aan de slag op verschillende toestellen om jullie te tonen wat de grootste verschillen zijn:
- kamado
- open vuur
- pellet grill
- gas bbq
- plancha
We leren gebruik maken van o.a.:
- directe en indirecte warmte
- kerntemperatuurmeter
- hout, houtskool, pellets of gas
- diverse accessoires
Groenten, vlees en vis vormen de basis voor een volledig menu met hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert.
Dranken zijn steeds inbegrepen bij ons.
Doel van deze workshop is jullie een beter idee te geven wat je kan vinden in de winkel en waarom jij een bepaald toestel beter kan kopen dan een ander. Deze basis workshop is ook ideaal om een opstap te maken naar andere workshops en meer specialisatie bieden.
———————————————
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas is een onderdeel van een workshop bij ons. Dus daarom vragen we om ook voor dit onderdeel even de handen uit de mouwen te steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen Brunch BBQ workshop
-
Brunch BBQ
23/04/2023
10:00 - 14:00
Van ontbijt tot de lunch.
In deze workshop gaat letterlijk alles op de BBQ. Geen pistolets, hesp en kaas met een yoghurt maar kleine gerechten die we klaar maken op en rond het vuur.
Stefan gaat met jullie vanaf 10u aan de slag op het open vuur, de kamado en pellet grill. Verrassende en eenvoudige gerechten met een BBQ twist en uiteraard vol van smaak.
Je zal zien dat je op een BBQ perfect het ontbijt kunt bereiden maar ook een lekkere lunch mogelijk is.
Klaar ervoor? Schrijf je dan snel in.
———————————————————–
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas maakt deel uit van een workshop bij ons dus ook daar moet je even de handen uit de mouwen steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen Hanne Pluim – workshop Creatief met Groenten
-
creatief met groenten
13/05/2023
11:00 - 14:30
Tijdens deze workshop gaan we aan de slag met groenten. Say what?
We maken originele gerechten die zelfs echte vleesliefhebbers kunnen overtuigen. Groenten poffen, grillen, roken… het kan allemaal en Hanne toont je hoe. Nadien zul je verrast staan door de smaak en structuur van de groenten.
Wij zijn ervan overtuigd dat er niet altijd (zoveel) vlees op de Q moet. Nu jij nog! Daag jezelf (en anderen) uit en boek snel. Met Hanne Pluim achter het vuur zal je zeker niet met honger naar huis gaan en bijkomend nog eens met bakken inspiratie en goesting vertrekken.
Een workshop voor zowel de veggie lover als diegene die creativiteit op de Q zoekt rond groenten.
———————————————————–
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas maakt deel uit van een workshop bij ons dus ook daar moet je even de handen uit de mouwen steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresUitverkocht Tapas op de Q
-
Tapas op de Q
23/06/2023
18:30 - 21:30
Vanuit het idee dat niet alles in grote porties op de Q moet klaargemaakt worden, bekijken we welke gerechten we net dat tikkeltje anders kunnen maken en verfijnen zodat ze als een tapas kunnen geserveerd worden. Altijd leuk als je gasten hebt en je wil de hele avond door veel verschillende gerechtjes gaan klaarmaken maar eerder in kleinere porties.
En zo gaan we zeer veel verschillende tapas bereiden
We werken op diverse toestellen om te tonen dat deze gerechten op elk toestel mogelijk zijn.
Uiteraard krijg je de nodige weetjes mee van Michel, bekend als Ghentlemen’s BBQ, zodat dit alles ook thuis nog eenvoudig te herhalen is om je vrienden of familie te verrassen! Michel staat garant voor tonnen inspiratie en een gezellige avond vol plezier.
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas maakt deel uit van een workshop bij ons dus ook daar moet je even de handen uit de mouwen steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen American BBQ, the real deal
-
American Q
08/06/2023
18:30 - 21:30
BBQ Academy Gavere
Yes, start al maar met het watertanden want we gaan voor een serieus beetje vlees…
All in The American Way!
Samen met Michel, bekend van Ghentlemen’s BBQ, gaan jullie aan de slag rond de vuren voor het bereiden van typische Amerikaanse low en slow gerechten en traditionele side dishes. Michel steekt zelf al de vuren aan die morgen om het vlees de tijd te geven rustig te garen zoals het hoort. ‘s Avonds gaan jullie aan de slag met hem om alles verder te bereiden, af te werken en uiteraard… op te eten.
Dit is je kans als je letterlijk eens wil proeven waar de traditie van het BBQ onder andere is ontstaan.
Opgelet: deze workshop duurt een uurtje langer omdat we de tijd nodig hebben om alles goed te bereiden. Ook dat is “the real deal”. Zorg dus dat je tijd en honger hebt…
———————————————
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas is een onderdeel van een workshop bij ons. Dus ook voor dat onderdeel vragen we om even de handen uit de mouwen te steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen Haal meer uit… de kamado – kamaDO en kamaDON’T
-
Haal meer uit... de Kamado
23/03/2023
18:30 - 21:30
De kamado staat op jouw verlanglijstje om aan te kopen als volgende/eerste bbq toestel maar welk toestel/merk en accessoires moet ik aanschaffen?
De kamado staat er mooi bij in jouw tuin maar echt (goed) gebruiken is er tot nu toe nog niet van gekomen.
De kamado gebruik je voor worsten, brochettes en een kippenborst maar je wil net iets meer dan dat.
Twijfel dan niet langer en boek deze workshop. Met chef Patrick gaan we in deze workshop dieper in op de onbeperkte mogelijkheden van de kamado. Tijdens deze workshop werken we op en rond de toestellen van The Bastard. Want een kamado van The Bastard is jouw ideale buitenkeuken…
We tonen de kamado in al zijn aspecten: direct of indirect grillen, hoe de temperatuur regelen, welke accessoires heb ik nodig en welke zijn er leuke extra’s, waar moet ik op letten bij de aankoop van dergelijk toestel, gebruik van de juiste houtskool, enzovoort. Een heel leerrijke workshop boordevol tips, tricks en weetjes.
Uiteraard vergeten we ook niet dat dit een smakelijke workshop is en dus gaan we ook praktisch aan de slag met het bereiden van verschillende gerechten die nog eens de mogelijkheden van dit toestel benadrukken.
— NIEUWE RECEPTEN —
———————————————
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas is een onderdeel van een workshop bij ons. Dus ook voor dat onderdeel vragen we om even de handen uit de mouwen te steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
Adres