A single event that spans one or more consecutive days. Attendee’s register for the first date-time only
Verlopen Haal meer uit… de Big Green Egg – KamaDO / KamaDON’T
-
Haal meer uit... de Big Green Egg
28/05/2022
11:00 - 14:00
De kamado van Big Green Egg staat op jouw verlanglijstje om aan te kopen als volgende/eerste bbq toestel…
De Big Green Egg staat al in jouw tuin…
Je gebruikt jouw Big Green Egg momenteel nog steeds voor worsten, brochettes en een kippenbout…
Dan is het tijd om alle twijfels weg te nemen en je onder te dompelen in de mogelijkheden van dit toptoestel
Met chef Hanne (RookPluim) gaan we in deze workshop dieper in op de onbeperkte mogelijkheden van de Big Green Egg. Tijdens deze workshop werken we op en rond deze toestellen, jouw ideale buitenkeuken…
We tonen de Big Green Egge in al zijn aspecten: direct of indirect grillen, hoe de temperatuur regelen, welke accessoires heb ik nodig en welke zijn er leuke extra’s, waar moet ik op letten bij de aankoop van dergelijk toestel, enzovoort. Een heel leerrijke workshop boordevol tips, tricks en weetjes.
Uiteraard vergeten we ook niet dat dit een smakelijke workshop is en dus gaan we ook praktisch aan de slag met het bereiden van verschillende gerechten die nog eens de mogelijkheden van dit toestel benadrukken.
En hebben we je al verteld dat een workshop bij ons bestaat uit een volledig menu, dranken inbegrepen? Als je dus van plan bent om deel te nemen, zorg er dus maar voor dat je honger hebt om bij te leren en te genieten van alle gerechten.
———————————————
BBQ Academy kan vragen om aan te sluiten bij een andere workshop indien er minder dan 10 personen ingeschreven zijn. In het geval dit niet mogelijk is, heeft de deelnemer recht om zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen een reden zijn om een workshop te annuleren.
Verlopen Haal meer uit… de Big Green Egg – EGG(X)PERT workshop
-
Haal meer uit... de Big Green Egg
29/05/2022
11:00 - 14:00
De kamado van Big Green Egg heb je al een tijdje in huis en je wil jouw skills bijschaven en nog meer mogelijkheden ontdekken met en rond dit toestel.
Met chef Hanne (RookPluim) gaan we in deze workshop nog dieper in op de onbeperkte mogelijkheden van de Big Green Egg. Laat je verrassen door de kunsten van deze vrouwelijke vuurmeester.
Met diverse toestellen gaan we verschillende bbq methodes toepassen om zo tot meer verfijnde en creatieve gerechten te komen. Een mooie selectie groenten, vis en vlees ontbreken zeker.
Met Hanne gaan we ook een stapje verder en zorgen voor het mooi dresseren op een bord, want het oog wil ook wat!
Uiteraard vergeten we ook niet dat dit een smakelijke workshop is en dus gaan we ook praktisch aan de slag met het bereiden van verschillende gerechten die nog eens de mogelijkheden van dit toestel benadrukken.
En hebben we je al verteld dat een workshop bij ons bestaat uit een volledig menu, dranken inbegrepen? Als je dus van plan bent om deel te nemen, zorg er dus maar voor dat je honger hebt om bij te leren en te genieten van alle gerechten.
———————————————
BBQ Academy kan vragen om aan te sluiten bij een andere workshop indien er minder dan 10 personen ingeschreven zijn. In het geval dit niet mogelijk is, heeft de deelnemer recht om zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen een reden zijn om een workshop te annuleren.
Verlopen Workshop Ofyr en Tiger Fire, het nieuwe buitenkoken
-
open vuur
28/05/2022
17:00 - 20:00
De ideale workshop om de vuren letterlijk warm te stoken en in de buitenlucht aan de slag te gaan tijdens deze smakelijke workshop!
Voor deze workshop werkt BBQ Academy samen met The Chameleon Cook, Bavo. Zoals een kameleon zal hij deze workshop kleur geven en de veelzijdigheid van het toestel in al zijn facetten invullen.
Leer het gemak en de veelzijdigheid ontdekken van deze manier van buiten koken tijdens deze interactieve workshop. Groenten, vis en zelfs vlees kan je perfect bereiden op dit toestel in een fractie van tijd. Pannenkoeken, eitjes voor het ontbijt, scampi in een klein sausje, flamberen, direct of indirect grilllen, het kan allemaal. De mogelijkheden van deze toestellen zijn bijna onbeperkt.
Heb je niet altijd veel zin om uren achter de BBQ te staan maar wil je toch genieten van het buiten koken? Dan kan dit wel eens de oplossing zijn voor jou.
Kom het dus snel ontdekken tijdens deze workshop!
En hebben we je al verteld dat een workshop bij ons bestaat uit een volledig menu, dranken inbegrepen? Als je dus van plan bent om deel te nemen, zorg er dus maar voor dat je honger hebt om bij te leren en te genieten van alle gerechten.
———————————————
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf!
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
Verlopen Haal meer uit… de kamado – kamaDO en kamaDON’T
-
Haal meer uit... de Kamado
02/06/2022
18:30 - 21:30
De kamado staat op jouw verlanglijstje om aan te kopen als volgende/eerste bbq toestel…
De kamado staat er mooi bij in jouw tuin…
De kamado gebruik je voor worsten, brochettes en een kippenborst…
Twijfel dan niet langer en boek deze workshop. Met chef Patrick gaan we in deze workshop dieper in op de onbeperkte mogelijkheden van de kamado. Tijdens deze workshop werken we op en rond de toestellen van The Bastard. Want een kamado van The Bastard is jouw ideale buitenkeuken…
We tonen de kamado in al zijn aspecten: direct of indirect grillen, hoe de temperatuur regelen, welke accessoires heb ik nodig en welke zijn er leuke extra’s, waar moet ik op letten bij de aankoop van dergelijk toestel, enzovoort. Een heel leerrijke workshop boordevol tips, tricks en weetjes.
Uiteraard vergeten we ook niet dat dit een smakelijke workshop is en dus gaan we ook praktisch aan de slag met het bereiden van verschillende gerechten die nog eens de mogelijkheden van dit toestel benadrukken.
— NIEUWE RECEPTEN —
———————————————
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas is een onderdeel van een workshop bij ons. Dus ook voor dat onderdeel vragen we om even de handen uit de mouwen te steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon: 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen Workshop ontdek de plancha en open vuur, het nieuwe buitenkoken
-
plancha
19/05/2022
18:30 - 21:30
De ideale workshop om onze vuren letterlijk warm te stoken en in de buitenlucht aan de slag te gaan tijdens deze smakelijke workshop!
BBQ Academy werkt voor de plancha samen met Ferleon. Ferleon maakt mooie design plancha toestellen en kookpotten uit gerecycleerd gietijzer. Het is daarenboven een 100% Belgisch product waarbij het volledige productieproces zich in België bevindt.
Daarnaast werken we ook met Tiger Fire: de belevingsbarbecue bij uitstek. Mooi open vuur, 360° grillen met een heerlijke houtgeur en -smaak. Ook met dit toestel gaan we aan de slag: hoe maak je het perfecte vuur, hoe moet je dit vuur onderhouden en wat kun je er allemaal mee aanvangen?
De plancha is een heel gekende manier van buiten koken in het Zuiden en bij BBQ Academy brengen we het Zuiden met deze workshop wat dichter naar hier.
Leer het gemak en de veelzijdigheid ontdekken van deze manier van buiten koken tijdens deze interactieve workshop. Vis, groenten en zelfs vlees kan je perfect bereiden op dit toestel in een fractie van tijd. Pannenkoeken, eitjes, scampi in een klein sausje, flamberen, het kan allemaal.
Heb je niet altijd veel zin om uren achter de BBQ te staan maar wil je toch genieten van het buiten koken? Dan kan dit wel eens de oplossing zijn voor jou.
Kom het dus snel ontdekken tijdens deze workshop!
———————————————
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf!
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon: 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen Vis op de Q – deel 2
-
vis deel 2
28/04/2022
18:30 - 21:30
We gaan verder in deze smakelijk reeks met wat de zee ons te bieden heeft…
Het is en blijft een uitdaging om vis perfect te bereiden op de BBQ. Iedereen heeft zich wel al eens gewaagd aan de traditionele papillotten maar daar blijft het meestal ook bij.
Tijdens deze cursus gaan we samen met chef Patrick nog een stapje verder in dit verhaal. Vis in de vorm van kleine gerechtjes in plaats van die bombastische borden. Welke side dishes en sauzen passen goed bij vis.
Kortom, een veelzijdige (vervolg)cursus die voor iedereen toegankelijk is en wie weet ook zorgt voor wat inspiratie voor de feestdagen.
Let op: BBQ Academy streeft ernaar om altijd met dagverse ingrediënten te werken. Door de sterk schommelende prijs van vis en de aanvoer kunnen we pas het moment zelf beslissen over welke soorten we kunnen geven. Uiteraard gaan we zoveel mogelijk met onze mooie Noordzeevis aan de slag waarbij ook de bijvangst belangrijk is.
— DEEL 2 kan ook perfect als instap gevolgd worden —
———————————————
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas maakt deel uit van een workshop bij ons. Dus ook voor dat onderdeel vragen we om even mee de handen uit de mouwen te steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon: 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen Hanne Pluim – workshop Creatief met Groenten
-
creatief met groenten
06/04/2022
18:30 - 22:00
Tijdens deze workshop gaan we aan de slag met groenten. Say what?
We maken originele gerechten die zelfs echte vleesliefhebbers kunnen overtuigen.
Wij zijn ervan overtuigd dat er niet altijd (zoveel) vlees op de Q moet. Nu jij nog! Daag jezelf (en anderen) uit en boek snel. Met Hanne Pluim achter het vuur zal je zeker niet met honger naar huis gaan en bijkomend nog eens met bakken inspiratie en goesting vertrekken.
———————————————————–
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas maakt deel uit van een workshop bij ons dus ook daar moet je even de handen uit de mouwen steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
Verlopen Hanne Pluim – workshop Tapas op de Q – NIEUWE DATUM
-
Tapas op de Q
30/09/2022
18:30 - 21:30
Vanuit het idee dat niet alles in grote porties op de Q moet klaargemaakt worden, bekijken we welke gerechten we net dat tikkeltje anders kunnen maken en verfijnen zodat ze als een tapas kunnen geserveerd worden. Altijd leuk als je gasten hebt en je wil de hele avond door veel verschillende gerechtjes gaan klaarmaken maar eerder in kleinere porties.
En zo gaan we 10 verschillende tapas bereiden
We werken op diverse toestellen om te tonen dat deze gerechten op elk toestel mogelijk zijn.
Uiteraard krijg je de nodige weetjes mee van Hanne Pluim zodat dit alles ook thuis nog eenvoudig te herhalen is om je vrienden of familie te verrassen!
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas maakt deel uit van een workshop bij ons dus ook daar moet je even de handen uit de mouwen steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon: 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen Hanne Pluim – workshop Beer & BBQ
-
Beer & BBQ
20/02/2022
11:00 - 14:00
Barbecue is een perfecte match met bier.
In deze workshop maken we een viergangenmenu met passende bieren. Bij elk bier krijg je een uitgebreide uitleg.
Uiteraard gaan jullie, zoals steeds, zoveel mogelijk zelf aan de slag met de voorbereiding en bereiding rond verschillende toestellen. Bier is 1 van de hoofdingrediënten maar uiteraard komen jullie ook om bij te leren rond bbq’en… en met Hanne Pluim achter het vuur is dat al zeker een perfect match!
Voor deze workshop werken we samen met die coole gasten van PremiumBBQ.be. Zij zorgen ook voor een leuke extra… Kom je met de auto? Geen probleem, we degusteren de bieren en na de workshop krijg je een bierpakketje van PremiumBBQ.be mee naar huis om alle bieren achteraf nog eens uitgebreid te proeven.
———————————————
De specialiteit van deze workshop vereist veel voorbereiding van onze chef. Uitzonderlijk zullen en kunnen we 14 dagen voor de datum deze workshop annuleren indien er bepaalde restricties zijn vanuit de overheid door de huidige Covid-19 situatie.
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas is een onderdeel van een workshop bij ons. Dus daarom vragen we om ook voor dit onderdeel even de handen uit de mouwen te steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon: 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresUitverkocht Hanne Pluim – workshop De Perfecte Steak
-
De Perfecte Steak
06/05/2022
18:30 - 22:00
Voor de eerste keer organiseren we samen met Hanne Pluim en Atelier Francois deze aantrekkelijke, smakelijke en leerrijke workshop.
We bereiden 5 verschillende soorten steak van verschillende delen van het rund en verschillende rassen. Voor deze workshop werken we met vlees van de allerbeste kwaliteit, we gaan aan de slag met producten van Atelier François. Om de steaks te bereiden maken we gebruik van verschillende technieken en werken we dus op verschillende toestellen. Vlees, techniek en toestellen in 1 workshop… volop leren dus!
Bij al dat vlees horen natuurlijk ook originele side-dishes, die we samen met jullie op de barbecue bereiden.
———————————————
De specialiteit van deze workshop vereist veel voorbereiding van onze chef. Uitzonderlijk zullen en kunnen we 14 dagen voor de datum deze workshop annuleren indien er bepaalde restricties zijn vanuit de overheid door de huidige Covid-19 situatie.
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas is een onderdeel van een workshop bij ons. Dus daarom vragen we om ook voor dit onderdeel even de handen uit de mouwen te steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon: 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
Adres