Roken: koud & warm roken van vlees, vis en groente

Hoe ga je te werk als je wil ‘roken’ op de barbecue? Welke toestellen zijn hiervoor het best geschikt? Wat is het verschil tussen koud en warm roken? Hoeveel voorbereiding vragen de verschillende gerechten? We geven een antwoord op alle vragen over ‘roken’ en gaan natuurlijk zelf uitgebreid aan de slag met vlees, vis, groente én zelfs kaas! Bij ons geldt geen ‘rookverbod’, wel integendeel… 😉