Travel through Food – editie 2021- ontdek Frankrijk

De wijde wereld verkennen en lokale gerechten en smaken proeven zonder je te moeten verplaatsen, hoe doe je dat?

Simpel… Workshops met wereldgerechten. Door hun typische smaken, aroma’s en geuren waan je je even daar ter plaatse. En kan je later hetzelfde doen voor je gezin, familie of vrienden.

Doorheen afzonderlijk te boeken workshops nemen we je mee op deze culinaire wereldreis.

Deze reeks trappen we af in Europa.  We reizen doorheen Frankrijk (1), Italië (2) en Spanje (3).

Deze workshops bestaan uit een uitgebreid degustatiemenu. Zoals gewoonlijk… geen lege magen bij ons. 

Een unieke reeks maar bovenal een smakelijk ervaring en kennismaking met de lokale eetcultuur. Het menu (of gelijkwaardig) vind je hieronder:

Le Plat du Jour:

• Duo de canapés (au poire/brie/jambon-cru, au saumon/fromage à la crème
• Turbotin grillè au sauce beurre blanc
• Mi-cuit de saumon, sauce dugléré, pommes duchesse
• L’Onglet de boeuf et ratatouille
• Crèpes suzettes à la façon d’Escoffier

• Deze workshop is iets anders dan de andere: de deelnemers helpen mee met de voorbereiding en de chef doet de rest.
• Deze workshop bevat een luxe menu en we zorgen tevens voor een zeer uitgebreide syllabus met veel interessante (extra) recepten en culinaire info.
• Alle waters, frisdranken en bier inbegrepen.

• Het aantal deelnemers is door de huidige Covid-19 maatregelen beperkt tot 10 personen.
• Alle deelnemers dragen verplicht een mondmasker en handschoenen tijdens het werken met eten.  Deze zijn tegen kostprijs ook ter plaatse aan te kopen.
• Uitzonderlijk doen we zelf de afwas.