workshop: roken, in samenwerking met AVEVE Depreitere
-
workshop Roken
02/05/2019
18:30 - 21:30
Exclusief voor deze workshop gaat BBQ Academy de samenwerking aan met Aveve Depreitere in Koekelare.
Roken is voor velen iets waar ze niet durven aan te beginnen of al meermaals een poging hebben ondernomen zonder een echt goed resultaat. Wel, het hoeft niet allemaal zo moeilijk te zijn als je maar een goede basis mee krijgt!
Dat is wat chef Dimitri je op deze avond zal bijbrengen om het roken onder de knie te krijgen en daarom gaan we dieper in op volgende aspecten:
- welk basismateriaal heb ik nodig
- wat is het verschil tussen rookmot, -chips en -chunks
- hebben de verschillende smaken werkelijk een invloed op het eindresultaat
- wat is het verschil tussen warm en koud roken
- welke rooktoestellen bestaan er en wat zijn hun mogelijkheden
Tijdens deze workshop gaan we actief werken met de Weber Mountain Smoker, Barbecook Oskar M, Barbecook Otto en Multismoke. We bereiden samen een volledig menu waarbij we gaan roken of het resultaat al kunnen proeven van gerookte ingrediënten. Gelijk maken we deze ingrediënten opnieuw zodat je het principe goed onder de knie krijgt. Uiteraard eten we alles ondertussen samen op en voorzien we ook iets om te drinken.
Grijp snel je kan en boek je ticket nu!
———————————————
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf!
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie Aveve tuincentrum Depreitere
Adres
5 Comments to “ workshop: roken, in samenwerking met AVEVE Depreitere”
Geef een reactie
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.
Prijs ??
Dag Marc, de prijs bedraagt 65€ waarbij we een volledig menu bereiden met alle dranken
2 mei zouden we graag komen naar de rook workshop met 2 personen. Ik kan wel niet betalen met de pc. Hoe doe ik dat dan ? Ik had contakt met kristof Depreitere en deze zei me een bericht te sturen naar u.
Dag Marc
geen probleem. Je kan ook zo betalen door storting op mijn rekeningnummer BE33 1431 0092 3046 op naam van Vuur bvba.
Zodra de storting werd gedaan, zie ik dat en ben je uiteraard welkom !
Beste groet
Davy
Hebt u mijn overschrijving ontvangen ? Voor Devrome Marc en Erwin Dereere.