workshop veggie

Vegetariërs die al te vaak naar huis gingen na een barbecue met een buik vol sla (en met een beetje geluk een tomaatje) … het is helaas een veel gehoord verhaal.

BBQ liefhebbers die op zoek gaan naar een vegetarisch alternatief voor vlees en vis op de BBQ maar net dat tikkeltje inspiratie ontbreken…. ook dat horen we veel. 

We laten vlees en vis weg en gaan aan de slag met groenten, kaas allerhande en eieren. Deze workshop richt zich dus op wat men doorgaans als “een vegetariër” beschouwt, maar technisch eigenlijk een “lacto-ovo-vegetariër” is, een persoon die geen vlees of vis eet, maar wel zuivel en eieren. 

Wij willen hier graag op inspelen en hebben daarom deze smakelijke workshop voor jullie samengesteld.  Leer alles over ‘anders en gezonder bbq-en’. Deze workshop gaat verder dan de voorverpakte groenteburger of de traditioneel gegrilde aubergine.  Verwacht ook geen bieten, rapen en geraspte wortel…

Chef Patrick leert jou het vegetarisch grillen ontdekken in al zijn aspecten en we laten ons hierbij voornamelijk inspireren op Ottolenghi en Jamie Oliver.

Deze workshop is er zowel voor de rasechte vegetariër als voor de carnivoor die op zijn volgende bbq feest ook wel eens wat meer wil serveren dan het traditionele koude groentebuffet.

———————————————

Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen.  Bij ons geen lege magen na de workshop!

Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen.  Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf!

BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten.  In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.

Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.