A single event that spans one or more consecutive days. Attendee’s register for the first date-time only
Verlopen workshop foodpairing BBQ & bier ism drankenmentor Dominique Vanderstraeten
-
THEMA - workshop foodpairing met bier
26/10/2018
18:30 - 21:30
Na het succes van de vorige workshop komt deze terug!
Nieuwe bieren maar ook nieuwe gerechten aangepast aan het seizoen!
Het is een gezegende combinatie: een heerlijk gerecht van de BBQ met daarbij het passende bier. Niemand minder dan Dominique Vanderstraeten (de ‘drankenmentor’) komt ons uitgebreid uitleggen wat belangrijk is bij het kiezen van het juiste bier bij onze vlees- én visbereidingen op de BBQ. We gaan natuurlijk ook proeven… of wat had je gedacht?
Onder begeleiding van chef Luc Sierens gaan jullie samen aan de slag op verschillende toestellen en bereiden jullie verschillende gerechtjes.
Een culinaire avond in de wereld van de BBQ en het bier, a match made in heaven !
Verlopen workshop roken
-
roken
18/10/2018
18:30 - 21:30
Zijn termen zoals koud en warm roken bij jou al bekend maar weet je niet hoe je het beste resultaat krijgt?
De gekende gerookte zalm kent iedereen, maar wist je dat je ook kazen kan roken of ui?
Chef Dimitri toont het jou allemaal tijdens deze nieuwe workshop. We tonen dat je kan roken op (bijna) elk toestel en geven de nodige tips&tricks mee zodat je daarna thuis zelf aan de slag kan.
Van voorbereiding tot resultaat, het komt allemaal aan bod tijdens deze workshop.
Die avond kan je ook een leuk starterspakket aanschaffen om de aangeleerde praktijk daarna thuis gewoon te herhalen.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon: 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresGeannuleerd workshop winters grillen
-
Winters grillen
24/10/2018
18:30 - 21:30
BBQ’en is van alle seizoenen. Gedaan met enkel die bbq van onder het stof te halen als de zon schijnt en het 25 graden is. De koude eindejaarsmaanden vragen om een gezellig vuurtje, hartverwarmend eten en veel vrienden. De ideale setting dus om er een winterse bbq op los te laten.
Chef Patrick gaat met jullie aan de slag op verschillende toestellen.
We werken rond seizoensgebonden producten dus denk daarbij aan de vergeten groenten zoals pastinaak, knolselder, raap maar ook een stukje wild of vis kan er aan te pas komen.
Laat je verrassen door de culinaire kennis van onze chef tijdens deze leerrijke en ontspannende avond.
Geannuleerd workshop winters grillen
-
Winters grillen
10/10/2018
18:30 - 21:30
BBQ’en is van alle seizoenen. Gedaan met enkel die bbq van onder het stof te halen als de zon schijnt en het 25 graden is. De koude eindejaarsmaanden vragen om een gezellig vuurtje, hartverwarmend eten en veel vrienden. De ideale setting dus om er een winterse bbq op los te laten.
Chef Patrick gaat met jullie aan de slag op verschillende toestellen.
We werken rond seizoensgebonden producten dus denk daarbij aan de vergeten groenten zoals pastinaak, knolselder, raap maar ook een stukje wild of vis kan er aan te pas komen.
Laat je verrassen door de culinaire kennis van onze chef tijdens deze leerrijke en ontspannende avond.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon: 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen workshop wild op de Q
-
Wild op de Q
25/10/2018
18:30 - 21:30
Het seizoen van het wild is gestart en dus is dit de ideale workshop voor wie iets wil opsteken over wild op de Q.
Tijdens deze workshop ga je aan de slag met diverse soorten wild en gevogelte. We werken onder andere op de The Bastard kamado, Arteflame cooktop en smoker.
Wat is de ideale bereidingswijze? Wat met de kerntemperaturen? Wat met kruiding en marinades?
Veel vragen waar onze grillmaster graag een antwoord op geeft.
We vergeten uiteraard ook niet om er de perfecte side dishes bij te serveren. Genieten en leren in een ontspannen sfeer!
Het wild en gevogelte dat onze chef Dimitri aangeleverd krijgt komt van lokale jagers. Aangezien we steeds met verse producten werken, kan het aanbod variëren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon: 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen workshop wild op de Q
-
Wild op de Q
05/10/2018
18:30 - 21:30
Het seizoen van het wild is gestart en dus is dit de ideale workshop voor wie iets wil opsteken over wild op de Q.
Tijdens deze workshop ga je aan de slag met diverse soorten wild en gevogelte. We werken onder andere op de The Bastard kamado, Arteflame cooktop en smoker.
Wat is de ideale bereidingswijze? Wat met de kerntemperaturen? Wat met kruiding en marinades?
Veel vragen waar onze grillmaster graag een antwoord op geeft.
We vergeten uiteraard ook niet om er de perfecte side dishes bij te serveren. Genieten en leren in een ontspannen sfeer!
Het wild en gevogelte dat onze chef Dimitri aangeleverd krijgt komt van lokale jagers. Aangezien we steeds met verse producten werken, kan het aanbod variëren.
Verlopen workshop basis BBQ
-
workshop basis bbq
20/09/2018
18:30 - 21:30
BBQ’en of grillen?
Direct of indirect?
Hout, houtskool, gas of pellets?
Geraak je er zelf niet meer aan uit of wil je gewoon meer te weten komen over al deze termen. Wel, dan zit je bij deze workshop ‘gebakken’… Chef Dimitri gaat aan de slag met mooie seizoensgebonden ingrediënten en laat je zien dat barbecue helemaal niet zo complex hoeft te zijn. We werken tijdens deze avond op diverse soorten toestellen en krijgt ook de nodige tips & tricks, do’s en dont’s mee.
Een perfecte start van ons najaar bij de BBQ Academy, om de zomer af te sluiten of gewoon op een ontspannende manier beter te leren bbq’en.
Beginner of liefhebber? Allen welkom!
Verlopen workshop basis BBQ
-
Basis BBQ
06/09/2018
18:30 - 21:30
BBQ’en of grillen?
Direct of indirect?
Hout, houtskool, gas of pellets?
Geraak je er zelf niet meer aan uit of wil je gewoon meer te weten komen over al deze termen. Wel, dan zit je bij deze workshop ‘gebakken’… Chef Dimitri gaat aan de slag met mooie seizoensgebonden ingrediënten en laat je zien dat barbecue helemaal niet zo complex hoeft te zijn. We werken tijdens deze avond op diverse soorten toestellen en krijgt ook de nodige tips & tricks, do’s en dont’s mee.
Een perfecte start van ons najaar bij de BBQ Academy, om de zomer af te sluiten of gewoon op een ontspannende manier beter te leren bbq’en.
Beginner of liefhebber? Allen welkom!
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon: 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen Kamado binnenstebuiten met Joke Dewaele
-
Kamado binnenstebuiten
13/09/2018
18:30 - 21:30
BBQ Academy start dit najaar met een tikkeltje een ‘bekend Vlaanderen’ gehalte. BBQ Academy is fier om Joke Dewaele te mogen ontvangen deze avond!
Joke heeft samen met Katleen dit jaar deelgenomen aan de eerste editie van Grillmasters. Tijdens één van de uitzendingen hebben ze als duo de jury weten te verrassen met hun ondertussen bekende Lomo al Trapo.
Zal Joke hun signature dish die avond klaarmaken? Geen idee want aan het menu werkt ze nog… Maar wat ik wel weet is dat ze de deelnemers de kans zal geven om de kamado en zijn mogelijkheden beter te leren kennen tijdens deze unieke, interactieve workshop. Ga samen met Joke aan de slag en ontdek de vele dimensies van de kamado.
Plezier en lekker eten verzekerd die avond.
Aangezien de plaatsen beperkt zijn, zou ik niet aarzelen en snel inschrijven!
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon: 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen MAKRO – SINT-PIETERS-LEEUW – workshop King of the BBQ
-
MAKRO SINT-PIETERS-LEEUW - BBQ workshop
05/05/2018
11:00 - 14:00
Become the King of the BBQ !
In deze unieke samenwerking met BBQ Academy zorgt Makro ervoor dat jij tijdens deze interactieve workshop meer te weten komt over BBQ’en en het BBQ assortiment bij Makro.
Onder begeleiding van een ervaren BBQ chef steken we samen het vuur aan, leren we de verschillende toestellen beter kennen en maken we, op basis van ingrediënten uit het Makro assortiment, enkele leuke starters en een hoofdgerecht om af te sluiten met een dessert.
Na deze sessie kan jij jouw vrienden verrassen met de tips & tricks die je hebt geleerd en weet je perfect welk toestel bij jou past!
En heb je nadien gelijk zin om aan de slag te gaan? Dan kan je zowel de toestellen, accessoires en ingrediënten uit de workshop terugvinden in jouw favoriete Makro vestiging en aankopen!
Boek snel want de data en plaatsen zijn gelimiteerd
locatie Makro Sint-Pieters-Leeuw
Adres
