A single event that spans one or more consecutive days. Attendee’s register for the first date-time only
Binnenkort workshop Start to Traeger
-
Start to Traeger
02/11/2023
06:30 - 21:30
Een pelletgrill is stilaan een begrip aan het worden en al zeker onder de meer ervaren bbq’er. Maar ook de absolute beginner ziet er enkel maar de voordelen van eens hij een eerste keer in aanraking is gekomen met het toestel. Onder de pelletgrills is Traeger dan weer de meest bekende en rond deze toestellen gaan we dan ook aan de slag!
Daarom organiseren we deze workshop Start to Traeger voor jullie, de absolute beginner maar ook diegene die al een Traeger heeft staan maar het toestel beter wil leren kennen en zijn grenzen wil verleggen op het toestel.
Onze chef Patrick gaat samen met jullie aan de slag. Samen alles voorbereiden, bereiden en daarna genieten van een volledig menu met hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. En as usual… drinks are on the house…
Bij ons kan je aan de slag op de Traeger Pro, Ironwood en zelfs de Timberline.
We leren werken rond volgende thema’s:
- opstart en algemeen gebruik
- verschillen tussen de toestellen
- temperatuur en gebruik van de sonde
- onderhoud en tools
- searen op een pelletgrill, kan dat?
- vlees, vis en groenten… alles kan op een pelletgrill
- gebruik van rubs en kruiden
Een leerrijke en smakelijke avond onder begeleiding van een heel enthousiaste bbq fanaat. Niet te missen!
———————————————
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas is een onderdeel van een workshop bij ons. Dus daarom vragen we om ook voor dit onderdeel even de handen uit de mouwen te steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresBinnenkort Hello, We Meat Again – Dierendonck Special
-
We Meat Again
24/11/2023
18:30 - 21:30
Bereid je voor op een culinair avontuur vol smakelijke ingrediënten van topslager Dierendonck. We gaan aan de slag met de fijnste en net iets exclusievere vleessoorten.
Michel, Ghentlemens BBQ, staant klaar om je de fijne kneepjes van het BBQ-vak te leren. Tijdens de workshop leer je alles over het marineren, kruiden en perfect grillen van verschillende soorten vlees.
We beginnen met een introductie over de verschillende soorten vlees en de beste bereidingsmethoden. Je krijgt de kans om te leren over de verschillende snitten en de juiste manier om ze voor te bereiden.
Na de introductie is het tijd om je handen uit de mouwen te steken! Je krijgt de kans om zelf aan de slag te gaan met het grillen. Onder begeleiding van Michel leer je de beste technieken om je vlees op de grill te leggen en te bereiden. Je zult leren hoe je de juiste temperaturen kunt handhaven, zodat je vlees sappig en vol van smaak blijft.
Tijdens de workshop zullen we ook aandacht besteden aan het creëren van bijgerechten die perfect samengaan met gegrild vlees.
Na al het harde werk is het tijd om te genieten van de vruchten van je inspanningen. Samen met de andere deelnemers zul je je eigen meesterwerken proeven en de verschillende smaken ervaren. Het is een geweldige gelegenheid om te leren, te socializen en te genieten van heerlijk eten.
Dus, als je een liefhebber bent van BBQ en vlees en het assortiment van Dierendonck wil ontdekken, schrijf je dan snel in voor onze BBQ-workshop! Leer de geheimen van het grillen, ontdek nieuwe smaken en beleef een onvergetelijke culinaire ervaring. We kijken ernaar uit om je te verwelkomen en samen een smakelijk avontuur te beleven!
———————————————————–
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas maakt deel uit van een workshop bij ons dus ook daar moet je even de handen uit de mouwen steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresBinnenkort Hello, We Meat Again
-
We Meat Again
27/10/2023
18:30 - 21:30
Kom en ontdek de kunst van het grillen tijdens onze sappige BBQ-workshop! Bereid je voor op een culinair avontuur vol smakelijke vleesgerechten en overheerlijke smaken.
Michel, Ghentlemens BBQ, staant klaar om je de fijne kneepjes van het BBQ-vak te leren. Tijdens de workshop leer je alles over het marineren, kruiden en perfect grillen van verschillende soorten vlees.
We beginnen met een introductie over de verschillende soorten vlees en de beste bereidingsmethoden. Je krijgt de kans om te leren over de verschillende snitten en de juiste manier om ze voor te bereiden. Michel zal je ook de geheimen onthullen van het creëren van de perfecte marinades en rubs om je vlees een onweerstaanbare smaak te geven.
Na de introductie is het tijd om je handen uit de mouwen te steken! Je krijgt de kans om zelf aan de slag te gaan met het grillen. Onder begeleiding van Michel leer je de beste technieken om je vlees op de grill te leggen en te bereiden. Je zult leren hoe je de juiste temperaturen kunt handhaven, zodat je vlees sappig en vol van smaak blijft.
Tijdens de workshop zullen we ook aandacht besteden aan het creëren van bijgerechten die perfect samengaan met gegrild vlees.
Na al het harde werk is het tijd om te genieten van de vruchten van je inspanningen. Samen met de andere deelnemers zul je je eigen meesterwerken proeven en de verschillende smaken ervaren. Het is een geweldige gelegenheid om te leren, te socializen en te genieten van heerlijk eten.
Dus, als je een liefhebber bent van BBQ en vlees, schrijf je dan snel in voor onze BBQ-workshop! Leer de geheimen van het grillen, ontdek nieuwe smaken en beleef een onvergetelijke culinaire ervaring. We kijken ernaar uit om je te verwelkomen en samen een smakelijk avontuur te beleven!
———————————————————–
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas maakt deel uit van een workshop bij ons dus ook daar moet je even de handen uit de mouwen steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresBinnenkort Sharing Dishes gemaakt op de Q
-
sharing dishes
10/11/2023
18:30 - 21:30
Kom naar onze fantastische barbecue workshop en ontdek de kunst van het delen! Tijdens deze workshop draait alles om gezelligheid, heerlijk eten en het delen van gerechten met vrienden en familie.
Michel, Ghentlemens BBQ, zal je begeleiden bij elke stap van het proces, van het aansteken van het vuur tot het bereiden van de meest verrukkelijke barbecuegerechten. We zullen een breed scala aan smaken en technieken verkennen, zodat je jouw barbecuevaardigheden naar een hoger niveau kunt tillen.
Het hoogtepunt van deze workshop is het concept van sharing dishes. We willen dat je leert hoe je verschillende gerechten kunt bereiden die perfect zijn om te delen. Samen met andere deelnemers zul je deze gerechten bereiden en vervolgens genieten van een heerlijke maaltijd.
Onze workshop is niet alleen een leerervaring, maar ook een gezellig samenzijn. Het is een geweldige gelegenheid om jouw passie voor barbecueën te delen met gelijkgestemde mensen.
Dus, als je klaar bent om je barbecuevaardigheden naar een hoger niveau te tillen en te genieten van een geweldige culinaire ervaring, schrijf je dan nu in voor onze barbecue workshop. Kom en ontdek de vreugde van het delen van gerechten tijdens een onvergetelijke avond vol smaak en gezelligheid.
———————————————————–
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas maakt deel uit van een workshop bij ons dus ook daar moet je even de handen uit de mouwen steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresBinnenkort Samen rond de winter bbq… Eindejaarsgerechten
-
eindejaarsgerechten
14/12/2023
18:30 - 21:30
Kerst, Oudjaar… tijd voor feest, lekker eten en drinken. Dat samen met vrienden en familie.
Maar… wat zullen we dit jaar gaan klaarmaken? De vraag die komt opdoemen en zorgt voor een lichte vorm van hyperventilatie, een lichte dwang om eindeloos te gaan zoeken op internet naar het perfecte menu.
STOP!
BBQ Academy zorgt voor de oplossing door samen met jullie een menu te bereiden op de bbq. Jawel… buiten dus! Waarom ook niet? Heerlijk rond het warme houtgestookte vuur terwijl in de kamado een Dutch oven staat te pruttelen met heerlijke soep en een stukje vlees ligt te garen op de pelletgrill. Van de koude trekken we ons niet aan, integendeel. Net het ideale moment om te bewijzen dat bbq’en zonder zon ook leuk, creatief en vooral smakelijk kan zijn.
Laat je inspireren door Patrick en zorg voor de verrassing thuis, bij vrienden of familie met dit smakeljke feest/bbq menu.
———————————————
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas is een onderdeel van een workshop bij ons. Dus daarom vragen we om ook voor dit onderdeel even de handen uit de mouwen te steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresBinnenkort Heerlijk wild op de Q
-
wild
23/11/2023
18:30 - 21:30
Binnenkort is de jacht is open en dus de uitgelezen kans om rond dit thema aan de slag te gaan! En met de feestdagen in het vooruitzicht misschien zelfs de eerste inspiratie mee te geven voor jouw volgende eindejaarsmenu?
Chef Patrick zal tijdens deze workshop werken op de Traeger pellet grill, The Bastard kamado en Tiger Fire open vuur. Verschillende soorten wild zullen aan bod komen en we vergeten ook niet om de perfecte side dishes te creëren bij elk gerecht. Uiteraard gaan we ook werken rond kruiding want dankzij onze partner Verstegen kunnen we een heel mooi assortiment aan kruiden en marinades inzetten tijdens deze workshop.
Wat we exact gaan klaarmaken? Dat hangt af van de beschikbaarheid op dat moment. Uiteraard zorgen we enkele weken op voorhand wel al voor een indicatie van het menu die avond.
———————————————
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en (klein) mes mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf!
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresBinnenkort Vis – van de zee op de Q
-
vis deel 2
12/10/2023
18:30 - 21:30
De zee heeft ons zoveel te bieden maar jammer genoeg grijpen we meestal terug op de tradionele zalm of papillote.
Het is en blijft een uitdaging om vis perfect te bereiden op de BBQ.
Tijdens deze cursus gaan we samen met chef Patrick nog een stapje verder in dit verhaal. Vis in de vorm van kleine gerechtjes in plaats van die bombastische borden. Welke side dishes en sauzen passen goed bij vis.
Kortom, een veelzijdige cursus die voor iedereen toegankelijk is.
Let op: BBQ Academy streeft ernaar om altijd met dagverse ingrediënten te werken. Door de sterk schommelende prijs van vis en de aanvoer kunnen we pas het moment zelf beslissen over welke soorten we kunnen geven. Uiteraard gaan we zoveel mogelijk met onze mooie Noordzeevis aan de slag waarbij ook de bijvangst belangrijk is.
———————————————
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas maakt deel uit van een workshop bij ons. Dus ook voor dat onderdeel vragen we om even mee de handen uit de mouwen te steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen Basis BBQ – keuze, mogelijkheden en leren bbq’en
-
21/09/2023
18:30 - 21:30
Help, ik wil een eerste BBQ, wat moet ik best kopen?
Help, ik ben op zoek naar een nieuw toestel en de keuze is zo groot?
Waarom kost het ene toestel 100€ en een ander 2000€? Waarom zou ik zoveel geld moeten uitgeven?
Welke accessoires zijn echt nodig en welke zijn eerder leuk om te hebben?
Wat kan zo’n toestel allemaal of net niet?
Het zijn veel gehoorde vragen en opmerkingen van beginnende bbq’ers die door het bos de bomen niet meer zien bij hun zoektocht naar hun ideale bbq toestel.
Of heb je een toestel maar wil je beter ermee leren werken? Ook dan maak je de perfecte keuze met deze workshop.
Met chef Patrick gaan we daarom aan de slag op verschillende toestellen om jullie te tonen wat de grootste verschillen zijn:
- kamado
- open vuur
- pellet grill
- gas bbq
- plancha
We leren gebruik maken van o.a.:
- directe en indirecte warmte
- kerntemperatuurmeter
- hout, houtskool, pellets of gas
- diverse accessoires
Groenten, vlees en vis vormen de basis voor een volledig menu met hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert.
Dranken zijn steeds inbegrepen bij ons.
Doel van deze workshop is jullie een beter idee te geven wat je kan vinden in de winkel en waarom jij een bepaald toestel beter kan kopen dan een ander. Deze basis workshop is ook ideaal om een opstap te maken naar andere workshops en meer specialisatie bieden.
———————————————
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas is een onderdeel van een workshop bij ons. Dus daarom vragen we om ook voor dit onderdeel even de handen uit de mouwen te steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen Brunch BBQ workshop
-
Brunch BBQ
23/04/2023
10:00 - 14:00
Van ontbijt tot de lunch.
In deze workshop gaat letterlijk alles op de BBQ. Geen pistolets, hesp en kaas met een yoghurt maar kleine gerechten die we klaar maken op en rond het vuur.
Stefan gaat met jullie vanaf 10u aan de slag op het open vuur, de kamado en pellet grill. Verrassende en eenvoudige gerechten met een BBQ twist en uiteraard vol van smaak.
Je zal zien dat je op een BBQ perfect het ontbijt kunt bereiden maar ook een lekkere lunch mogelijk is.
Klaar ervoor? Schrijf je dan snel in.
———————————————————–
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas maakt deel uit van een workshop bij ons dus ook daar moet je even de handen uit de mouwen steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
AdresVerlopen Hanne Pluim – workshop Creatief met Groenten
-
creatief met groenten
13/05/2023
11:00 - 14:30
Tijdens deze workshop gaan we aan de slag met groenten. Say what?
We maken originele gerechten die zelfs echte vleesliefhebbers kunnen overtuigen. Groenten poffen, grillen, roken… het kan allemaal en Hanne toont je hoe. Nadien zul je verrast staan door de smaak en structuur van de groenten.
Wij zijn ervan overtuigd dat er niet altijd (zoveel) vlees op de Q moet. Nu jij nog! Daag jezelf (en anderen) uit en boek snel. Met Hanne Pluim achter het vuur zal je zeker niet met honger naar huis gaan en bijkomend nog eens met bakken inspiratie en goesting vertrekken.
Een workshop voor zowel de veggie lover als diegene die creativiteit op de Q zoekt rond groenten.
———————————————————–
Elke workshop van de BBQ Academy bestaat uit een volledig menu, alle dranken inbegrepen. Bij ons geen lege magen na de workshop!
Zorg er zeker voor dat je een schort, handdoek en klein mesje mee hebt zodat je ook effectief kan helpen. Dat aspect maakt de workshop dubbel zo leuk voor jezelf! En ja, ook de afwas maakt deel uit van een workshop bij ons dus ook daar moet je even de handen uit de mouwen steken…
BBQ Academy kan een workshop waarbij minder dan 10 personen ingeschreven zijn, afgelasten. In dit geval heeft de deelnemer recht om een andere workshop te kiezen of zijn geld terug te vragen.
Uitzonderlijke (weers)omstandigheden kunnen eveneens een reden zijn om een workshop te annuleren.
locatie BBQ Academy Gavere
Telefoon locatie 0471 98 39 32 (Davy)
Locatie website: http://bbqacademy.be/
Adres